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Alerta: detectan tres casos de triquinosis en Córdoba

Los cerdos provenían de dos establecimientos habilitados por el Senasa en el departamento Río Segundo.

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27.11.2017
Infocampo
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Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectaron tres cerdos que resultaron positivos a triquinosis en un procedimiento de faena habitual.

Según informaron desde el organismo, una vez recibida la denuncia, agentes del Centro Regional Córdoba del Senasa procedieron a la interdicción de los predios para realizar las acciones contempladas en la Resolución 555/2006.

Ante esta situación, el Senasa aconseja:

1- Consumir carne de cerdo, embutidos y chacinados provenientes de establecimientos habilitados por el Organismo u otros entes sanitarios

2- No ingerir carne poco cocida o cruda

3- Denunciar a las autoridades sanitarias locales la presencia de cerdos criados en malas condiciones de higiene, en presencia de roedores o alimentados con basura.

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