27.08.2018

La triquinosis se extiende y alertan por un posible brote en La Pampa

El gobierno provincial informó que se registra una sospecha en Cuchillo Có, en el departamento de Lihuel Calel. Salud retiró todos los productos de faena casera para el análisis.

22.08.2018

Otro caso de triquinosis: ahora destruyeron 300 kg de carne porcina en Chivilcoy

El Senasa informó que la mercadería se iba a utilizar para elaborar chacinados. El caso se suma a los de Córdoba, Santa Fe y San Luis.

31.07.2018

Siguen los casos de triquinosis: ahora clausuraron un establecimiento en San Luis

A los 232 casos en Córdoba, se sumaron 17 en San Luis. Ya clausuraron un establecimiento y piden extremar los controles para evitar la infección.

27.07.2018

Ya hay 232 casos de triquinosis en Córdoba e intensifican los controles en comercios

Desde el Ministerio de Salud pidieron verificar etiquetas a la hora de comprar carne de cerdo y subproductos y no consumir choripanes en puestos no habilitados.

06.07.2018

Los quesos y fiambres de La Barraca tienen su lugar en Caminos y Sabores

Del 6 al 9 de julio, la marca familiar de Mar del Plata estará presente en el predio de La Rural de Buenos Aires como parte de la importante feria.

06.02.2018

Tandil quiere superar el récord y presentará el “Salame Más Largo del Mundo”

Será durante el 35° Festival de la Sierra, que se llevará a cabo este fin de semana. El embutido medirá 68 metros y habrá degustación para el público.

28.11.2017

Recomendaciones para no enfermarse de triquinosis

La crianza de cerdos en condiciones precarias, con acceso a basurales y presencia de roedores favorece la ocurrencia de la enfermedad. Ante la detección de animales infectados, se deben tomar medidas a fin de evitar el contagio.

27.11.2017

Alerta: detectan tres casos de triquinosis en Córdoba

Los cerdos provenían de dos establecimientos habilitados por el Senasa en el departamento Río Segundo.

01.08.2017

Decomisan 245 kilos de embutidos en Entre Ríos

La carga era transportada sin cumplir con las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas y no contaba con la documentación de origen correspondiente.

11.04.2017

Tras la aparición de salmonella, avanzan los controles en la carne de Brasil

Los resultados de las auditorías se difundirán próximamente. También se habían encontrado conservantes prohibidos en embutidos y salchichas.

19.01.2017

Decomisaron 150 kilogramos de embutidos transportados sin la documentación correspondiente

Fue en Paso Cerrito, del departamento Federación, Entre Ríos.

Tecnología

De ratones a ganado: con genética, machos ya pueden reproducir con esperma de donantes

Investigadores de WSU, la Universidad Estatal de Utah, la Universidad de Maryland y el Instituto Roslin de la Universidad de Edimburgo en el Reino Unido aún trabajan para perfeccionar a los bovinos.

15.09.2020 | Por Infocampo