Hoy se comercializaron 6395 cabezas en el Mercado de Liniers (2946 ayer) a precios más altos que los registrados durante la jornada previa. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1342 ejemplares y un precio promedio de 1,72 $/kg (1,41 $/kg ayer) y un valor máximo de 2,80 $/kg (2,30 $/kg).
La vaca conserva buena (400 cabezas) recibió un valor promedio de 0,970 $/kg (1,044 $/kg ayer) con un máximo de 1,52 $/kg (1,30 $/kg), mientras que la conserva inferior (398 cabezas) se pagó en un promedio de 0,942 $/kg (0,899 $/kg) con máximos de 1,40 $/kg (1,00 $/kg ayer).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (442 cabezas) recibieron un valor medio de 3,043 $/kg (2,97 $/kg ayer) con un máximo de 3,305 $/kg (3,20 $/kg).
En tanto, los novillitos buenos de 300/350 kilos (360 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,885 $/kg (2,80 $/kg), alcanzando máximos de 3,58 $/kg (3,25 $/kg), mientras que las vaquillonas buenas de 300/340 kilos (875 cabezas) se vendieron a un valor medio de 2,903 $/kg (2,80 $/kg), con un tope de 3,40 $/kg (3,30 $/kg).
Los terneros (861 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,14 $/kg (2,82 $/kg ayer) y un máximo de 3,67 $/kg (3,25 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 a 3,45 $/kg (al igual que ayer).
“Los valores de hoy (en Liniers) fueron muy atractivos, producto de la alta demanda en todas las categorías”, indicó hoy a Infocampo el consignatario Juan José Barberis. “La gente se siente más animada (luego del cese de la intervención oficial) y esto fortalece al mercado”, añadió.
