Hoy se comercializaron 11.640 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a los 10.863 animales que se vendieron el pasado miércoles. Se trata de la mayor cifra registrada en la presente semana.
Infocampo adelantó ayer que ante la posibilidad de un próximo déficit de hacienda para consumo y exportación durante los próximos meses, los principales frigoríficos del país están acelerando compras para asegurarse stock a precios convenientes.
âLa liquidación estacional de hacienda, sumando a falta de pasturas por la sequía y el frío extremo en algunas zonas, hace que ya hoy comience a notarse una importante baja de la ofertaâ, afirmó ayer a este medio Luis Rodríguez, titular de la consignataria Crespo & Rodríguez.
âSeguramente va a faltar hacienda para el consumo interno en los próximos mesesâ, indicó Rodríguez, para luego añadir que âse nota también una importante liquidación de hacienda por parte de productores que, no teniendo señales políticas, cambian de explotación para dedicarse a la agriculturaâ.
En tanto, otro consignatario consultado hoy por Infocampo, dijo que âante la falta de hacienda presente en el mercado local los precios tendrán que dispararse, le guste o no a los funcionarios del gobierno nacionalâ.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 4182 ejemplares y un precio promedio de 1,738 $/kg (1,744 $/kg el pasado miércoles), alcanzando un tope de 2,500 $/kg (2,540 $/kg).
La vaca conserva buena (51 cabezas) recibió un valor promedio de 1,380 $/kg (1,153 $/kg el miércoles anterior) con un máximo de 1,420 $/kg (1,350 $/kg), mientras que la conserva inferior (26 cabezas) se vendió a un precio medio de 1,435 $/kg (1,328 $/kg), alcanzando un tope de 1,700 $/kg (1,340 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (547 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,798 $/kg (2,861 $/kg), alcanzando un máximo de 3,000 $/kg (3,050 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (623 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,786 $/kg (2,829 $/kg), con un máximo de 3,000 $/kg (al igual que en la jornada previa).
El ternero (2.227 cabezas) recibió un precio promedio de 2,874 $/kg (2,883 $/kg) alcanzando un máximo de 3,100 $/kg (3,165 $/kg).
En la presente semana se comercializaron en el Mercado de Liniers unos 35.296 animales, una cifra inferior a los 36.402 ejemplares vendidos la semana pasada.
Por otra parte, desde el 18 mayo pasado (fecha en que cesaron los controles) hasta el día de hoy ingresaron a la plaza porteña unas 396.621 cabezas, alcanzando un promedio aproximado de 34.000 animales por semana.
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,30 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,20 $/kg a 3,40 $/kg.
En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,20 a 3,50 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
