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Brindarán una capacitación para productores de té en Misiones

Apuntan a garantizar la calidad del producto, y mejorar las condiciones ambientales y laborales en la cadena tealaera.

21.11.2016
Infocampo
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El de la Nación, a través de la secretaría de Agregado de Valor, junto al Ministerio del Agro y de la Producción de desarrollará el próximo jueves 24 de noviembre en la ciudad de Oberá una jornada denominada “ argentino: cambiando el paradigma”, a fin de brindar soporte técnico a los que integran el cluster de la cadena en la región.

La se implementa en el marco del proyecto “Gestión de Buenas Prácticas y Sistemas de Aseguramiento de la Calidad Alimentaria para el Complejo Tealero Misionero”, que lleva adelante en la región Subsecretaría de Alimentos y Bebidas, bajo el impulso del Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL).

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Este proyecto busca asistir en el proceso de implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad Alimentaria para la elaboración de té, a cinco cooperativas y ocho empresas PyMEs que componen el cluster del té misionero, para que puedan lograr la certificación de normas de calidad y responsabilidad social y ambiental, reconocidas internacionalmente.

Esto no solo implicaría garantizar la inocuidad del producto sino que también apunta a mejorar las condiciones laborales y ambientales en los establecimientos de los productores y en las plantas elaboradoras de té.

En la jornada de capacitación, se explicará el panorama que presenta la cadena del té nacional, con datos de producción y de comercio exterior, su posicionamiento en el mundo, además, se disertará sobre el contenido nutricional del té, conceptos de catado y detección de fallas, y la Ruta del Té. Entre los oradores invitados se destacan Prat Kricun y Helmuth Kummritz, ambos de reconocida trayectoria en la industria del té.

El encuentro, gratuito y abierto a todo el público, se llevará a cabo entre las 14 y las 19.30 hs, en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, ubicada en Avenida José Ingenieros y Larrea, de la ciudad de Oberá. Participarán de la jornada disertantes de todo el país expertos en el rubro, y se contará con un espacio de exposición y venta de té.

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