“Creo que tenemos que estar preparados y lo que me parece es que los partidos políticos deberían ser más claros en anunciar esto. Algunos estamos avizorando que a partir de diciembre del 2015 la realidad de la ganadería argentina va a ser otra” expresó el consultor en ganados, Fernando Canosa
“Coincidimos en que la ganadería argentina tiene capacidad y muchas posibilidades de mejorar sus tasas reproductivas. La pregunta que yo me haría es porqué si habiendo esa capacidad se perdieron diez millones de cabezas “, agregó.
Aseguró que las políticas públicas no acompañan porque desde el relato es una cosa y desde lo concreto es otra. “Se funciona en un mercado en el cual están prácticamente cerradas las exportaciones y donde el ganadero no vislumbra un futuro promisorio para el sector, por lo menos hasta que finalice este gobierno su mandato”.
Respecto al stock ganadero, Canosa afirmó que no solo en la provincia de Buenos Aires sino en todo el país, a partir del 2011 empezó a crecer pero que lo viene haciendo a una tasa decreciente. “Sin dudas los partidos bonaerenses son en donde que más se creció, pero lamentablemente ahora se ha parado”
En ese marco explicó que por un lado el productor tiene una tendencia a acumular hacienda lo que hace aumentar el stock, por otro lado no hay duda de que el nivel de productividad del rodeo nacional tiene una gran capacidad de crecimiento. ”Tenemos un 64% de índice de destete pero hay países como Australia que tienen un 68% y EE.UU 84%, lo que nadie dice es que las condiciones macroeconómicas en esos dos países tienen poco que ver con lo que ocurre en Argentina”, ejemplificó
En dialogo con el programa Entre el campo y la ciudad por Radio Colonia AM 550, el consultor en ganados afirmó “todos anhelamos que se aumente el peso de faena, pero yo me pregunto ¿de qué vale aumentarlo hoy si la exportación está cerrada?”
Consultado por un estudio que realizaron para la fundación Producir Conservando, respondió: “hemos realizado un trabajo en el que se determinó que la Argentina podría llegar en el mediano plazo a una ecuación parecida a la de Uruguay. Es decir, exportar el 50 o el 60% lo que representaría cambiar totalmente el eje de la discusión sin sacrificar el consumo de los argentinos”
Por último Canosa reflexionó “tenemos que dejar de mirar a la ganadería argentina con el espejo retrovisor, lo que hay que cambiar es la base forrajera”
