La Escuela Superior Integral de Lechería cuenta en la actualidad con unos 3800 alumnos de todo el país. Se trata de un récord histórico para el centro de estudios con sede en la localidad cordobesa de Villa María.
“Esta escuela es una fundación cultural sin fines de lucro formada por profesores y empresarios del sector lácteo”, comentó hoy a Infocampo.com.ar César Mellano, coordinador del Área de Capacitación y Extensión de la Escuela Integral de Lechería.
“Contamos inclusive con algunos alumnos extranjeros que vienen a hacer capacitaciones a nuestro país”, señaló Mellano, para luego mencionar que “la escuela fue avanzando en el tiempo a partir del gran interés existente en la producción láctea”.
La escuela, a la que recurren industrias lácteas de diferentes cuencas producticas para abastecerse de personal técnico, cuenta con una pequeña planta piloto y laboratorios en los cuales los alumnos realizan capacitaciones práticas.
“Los gobiernos de la provincia de Córdoba acompañaron siempre nuestro proyecto, generando y potenciando una dinámica de desarrollo que nos impulsó hasta el presente”, dijo Mellano, y agregó que “los terrenos donde se encuentra nuestra sede fueron donados por la municipalidad”.
