Entre el 7 y el 10 de mayo abrirá sus puertas Mercoláctea 2009, la 9° edición de esta feria que constituye un punto de encuentro entre productores, industriales y proveedores del sector.
La Secretaría de Agricultura contará con un stand en donde realizará jornadas técnicas, reuniones con productores y degustaciones en la localidad cordobesa de San Francisco.
Además brindará información al público sobre Sello de Calidad ‘Alimentos Argentinos, una elección natural’, líneas de crédito con tasa bonificada, compensaciones y Aportes No Reintegrables.
En la parte exterior del predio, se exhibirá el funcionamiento de un biodigestor para el tratamiento de efluentes, una opción interesante a la hora de convertir desechos en energía limpia para la actividad ganadera y tambera, cuidando el medio ambiente.
Además, se mostrará un mini tambo de tipo ‘monoespina’, diseñado por el INTA y especialmente pensado para productores chicos de cuencas del NOA y del NEA, que suelen realizar la tarea de forma manual o con el tradicional brete a la par.
El sistema tiene bajo costo de construcción, permite ordeñar más vacas al mismo tiempo y ofrece al tambero mejores condiciones de trabajo.
En línea con esta propuesta, el viernes 8 se estarán entregando ordeñadoras mecánicas a un grupo de pequeños productores, junto con un manual del ordeñador y un kit para medir la calidad de la leche.
La iniciativa, que se realiza en coordinación con el Programa Social Agropecuario (PSA) y el INTA, busca mejorar el acceso tecnológico en zonas extra pampeanas.
A su vez, el sábado 9 a las 11.00, se realizará una charla-debate denominada ‘Búsqueda de focos de innovación’, donde técnicos e investigadores intercambiarán visiones sobre aquellas nuevas tecnologías que producirán cambios sustanciales en la lechería de los próximos años.
El encuentro tiene el objetivo de sentar las bases para el desarrollo de políticas activas en la investigación.
Por otro lado, en el marco del Seminario Internacional del Sector Lácteo Ovino, Caprino y Bubalino, que se realiza del 7 al 9 en el auditorio de Mercoláctea, los especialistas de
Ese mismo día a las 17.00, el director nacional de Ganadería, Luciano Di Tella; el coordinador técnico de
