El gobierno nacional creó un régimen de compensaciones para productores que se dediquen a la ‘cría de animales de la especie porcina’ y que comercialicen cortes en el mercado interno ‘a los precios que fueron pactados en el acuerdo marco celebrado entre el Ministerio de Agricultura, la Secretaría de Integración Nacional, la Secretaría de Comercio Interior, la Oncca y la Asociación Argentina de Productores Porcinos el día 27 de enero de 2010’.
Según lo indica la resolución 1599/10 de la Oncca ‘publicada hoy en el Boletín Oficial‘ el aporte consistirá en subsidiar el precio del maíz de acuerdo a los kilos limpios (res con hueso) comercializados en el mercado interno entre el 1 de febrero de 2010 y el 31 de julio de 2010. Para ello se considera que son necesarios 2,62 kilos de maíz para obtener una tonelada res con hueso de carne porcina.
La fórmula para establecer el monto de la compensación, a los valores actuales, representa un subsidio equivalente a $ 0,458 por kilogramo res con hueso producido. En otras palabras: se trata de una suma equivalente al 98% del precio del maíz (considerado al FAS teórico oficial) necesario para obtener un kilo ‘limpio’ o bien del 78% del precio para lograr un kilo vivo de cerdo.
La lista de cortes comprendida en el acuerdo ‘anunciado por la presidenta CFK en un evento oficial en el cual comparó la carne de cerdo con el Viagra‘ está integrada por cortes populares, tales como pata de jamón, paleta, corte de milanesas (sin especificar), patitas, manitos, rabo, cabeza, hígado y riñón (ver acuerdo marco aquí).
La resolución 1599/10 indica que ‘la Secretaría de Comercio Interior será la encargada de elaborar el informe que acredite haber verificado en el mercado el cumplimiento de las pautas de precios y abastecimiento pactados en el convenio marco. Dicho informe será requisito indispensable a efectos de obtener la compensación’.
Hacia mediados de 2009 la Oncca dejó de pagar regularmente los subsidios destinados al sector porcino establecidos en la normativa aún vigente (resolución 9/07 y sus complementarias 40/07 y 145/07, todas del ex Ministerio de Economía y Producción, que fueron reglamentadas por las resoluciones 1379/07 y 5523/07 de la Oncca).
Al no dar de baja el beneficio, la mayor parte de las empresas productoras de porcinos siguieron presentando hasta la fecha las carpetas correspondientes ante la Oncca, lo que implica que dicho organismo tiene una deuda significativa con el sector (que, según fuentes del mercado, podría ubicarse en el orden de 150 millones de pesos).
