Hoy se comercializaron 4785 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de un número superior al promedio habitual de los días lunes, que generalmente se ubica entre 2500 y 3000 operaciones.
“El nivel de ingresos de animales va a registrar números muy aceptables durante la totalidad de la presente semana”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo. “Pero los precios seguramente tendrán una caída producto de una mayor oferta”, añadió.
Por su parte, otro consignatario, que prefirió no ser identificado, dijo que “el mercado está muy convulsionado luego de las presiones recibidas por parte de la Secretaría de Comercio Interior la semana pasada”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1693 ejemplares y un precio promedio registrado de 2,165 $/kg (2,129 $/kg el pasado viernes), alcanzando un máximo de 2,700 $/kg (3,050 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (222 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,871 $/kg (2,852 $/kg), alcanzando un máximo de 3,020 $/kg (3,000 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (234 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,870 $/kg (2,747 $/kg), con un máximo de 3,040 $/kg (2,985 $/kg).
El ternero (1140 cabezas) recibió un precio promedio de 2,859 $/kg (2,826 $/kg), alcanzando un tope de 3,00 $/kg (3,170 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron hoy entre 3,00 a 3,20 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en el mismo rango de valores.
