En la jornada de hoy se comercializaron 7791 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra similar a la que suelen registrarse los días martes.
Así, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda se mostró necesitada tratando de cubrir sus programas de faena logrando revertir los valores”. Cabe aclarar que la jornada se desarrolló en medio de la confirmación del cese de actividades de los trabajadores de ATE/SENASA.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1406 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 13,50 y un máximo promedio de 15,00 $/kg.
La vaca conserva buena (337 cabezas) registró un valor medio de 8,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (349 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (343 cabezas) registraron un precio promedio de 19,00 $/kg y un tope promedio de 21,00 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (773 cabezas) recibieron un valor medio de 19,70 $/kg con un máximo de 20,70 $/kg.
Por su parte, el ternero (796 cabezas) recibió un precio promedio de 19,90 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,00 $/kg.
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