En el presente mes de junio el valor promedio pagado por la leche se encuentra en torno a los 0,80 $/litro, informaron hoy a Infocampo fuentes del sector lácteo de las zonas centro y sur de la provincia de Santa Fe.
En el pasado mes de abril los valores rondaban los 0,60 a 0,65 $/litro, mientras que en mayo habían subido ya a un rango de entre 0,70 y 0,75 $/litro. La cuestión es que en el presente mes de junio los valores pagados se ubican entre 0,75 y 0,85 $/litro, dependiendo del volumen de entrega.
âLa suba en los precios se da por la gran cantidad de leche en polvo que exportan las grandes empresas; lo peor es que esta situación continuará con el transcurso de los siguientes mesesâ, comentó una fuente del sector lácteo de Santa Fe.
En los últimos meses, los valores de la leche registraron una tendencia creciente porque las industrias deben hacer frente a una demanda interna y externa muy dinámica ante un panorama de oferta acotado.
Este año la producción de leche en las principales cuencas argentinas experimentó una importante caída debido a la presión agrícola y a factores estacionales que se potenciaron a partir del temporal climático ocurrido en marzo y abril pasados, que afectó seriamente a gran parte de las pasturas de las provincias de Córdoba y Santa Fe.
En mayo pasado la producción de leche a nivel nacional habría caído en torno al 8% con respecto al mismo mes de 2006, cuando se produjeron unos 455 M/litros.
Por su parte, Ricardo Garnero, secretario de la mesa de productores lecheros de Santa Fe, indicó que âel faltante de lácteos en el país continuará hasta el mes de septiembre, cuando se produzca un reacomodamiento estacional de la producciónâ.
“No es verdad cuando dicen que la provisión de lácteos se normalizará en 60 días; el problema que tenemos es muy serio y hay que encontrar un sistema que garantice el normal abastecimiento con precios sostenidos”, añadió Garnero.
Javier Lanari
