Hoy se comercializaron apenas 5576 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes de la semana pasada (cuando se vendieron apenas 9762 ejemplares).
Además se trata de un número menor al promedio habitual de los días martes que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
“La escasez de ventas se debe principalmente a las lluvias ocurridas en los últimos días en gran parte de las regiones ganaderas del país”, dijo hoy a Infocampo el consignatario Juan José Barberis. “Además, los valores continúan siendo muy malos y los productores intentan retener (lo que pueden) la hacienda”, añadió.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1181 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 3,354 $/kg (3,266 $/kg) y alcanzando un máximo de 3,700 $/kg (3,550 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (109 cabezas) registró un valor medio de 1,599 $/kg (1,511 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (513 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,239 $/kg (3,184 $/kg), llegando a un máximo de 3,550 $/kg (el mismo valor que en el cierre anterior). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (267 cabezas) recibieron un valor medio de 3,264 $/kg (3,283 $/kg), con un máximo de 3,480 $/kg (3,450 $/kg).
La vaca buena (876 cabezas), en cambio, recibió un precio promedio de 2,343 $/kg (2,041 $/kg), alcanzando un tope de 3,030 $/kg (2,800 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
Por último, durante la semana pasada se comercializaron unos 33.468 animales en la plaza porteña versus 34.787 la semana anterior.
