Hoy se comercializaron apenas 2657 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes de la semana pasada cuando se vendieron 4893 animales.
Además se trata de un número menor al promedio habitual que suelen presentar los días lunes (día en el que generalmente se comercializan entre 3.000 y 4000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 650 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,91 $/kg (4,00 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 4,34 $/kg (4,40 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (420 cabezas) registró un valor medio de 1,28 $/kg (1,19 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (47 cabezas) se vendió a 0,98 $/kg (1,10 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (144 cabezas) registraron un precio promedio de 3,90 $/kg (3,76 $/kg) y un tope de 3,90 $/kg (4,40 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (136 cabezas) recibieron un valor medio de 3,98 $/kg (3,66 $/kg), con un máximo de 4,21 $/kg (4,20 $/kg).
En tanto, la vaca buena (290 cabezas) recibió un precio promedio de 1,95 $/kg (2,05 $/kg), alcanzando un tope de 3,59 $/kg (3,70 $/kg)
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
