Durante el transcurso de la presente semana se comercializaron unas 22.256 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada la semana pasada cuando se vendieron 27.140 ejemplares. En tanto, en la jornada de hoy viernes se vendieron 7684 animales versus 7303 el mismo día de la semana anterior.
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 2116 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 3,89 $/kg (3,84 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 5,53 $/kg (5,20 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (217 cabezas) registró un valor medio de 2,84 $/kg (2,91 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (128 cabezas) se negoció a 2,96 $/kg (2,76 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (812 cabezas) registraron un precio promedio de 6,53 $/kg (6,56 $/kg) y un tope de 7,23 $/kg (7,20 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (637 cabezas) recibieron un valor medio de 6,29 $/kg (6,15 $/kg) con un máximo de 7,00 $/kg (7,05 $/kg).
Por su parte, el ternero (1172 cabezas) recibió un precio promedio de 6,69 $/kg (6,71 $/kg) alcanzando un tope de 7,38 $/kg (7,26 $/kg).
