En la jornada de hoy se comercializaron 10.257 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 12.241 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron 31.931 versus 31.402 la semana pasada.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la poca calidad de los envíos y mayor cantidad de hacienda de campo fue detonante para una demanda que sólo se interesó por conjuntos especiales”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2350 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,00 $/kg y un máximo promedio de 12,60 $/kg.
La vaca conserva buena (377 cabezas) registró un valor medio de 4,20 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (509 cabezas) se negoció a 3,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1712 cabezas) registraron un precio promedio de 10,60 $/kg y un tope promedio de 12,00 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1313 cabezas) recibieron un valor medio de 10,30 $/kg con un máximo de 11,70 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1452 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,20 $/kg.
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