En la jornada de hoy se comercializaron 12.241 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el jueves de la semana pasada cuando se vendieron 11.606 animales. En tanto, durante la presente semana se vendieron 31.402 animales versus 21.533 la semana pasada.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “si bien la demanda trabajó comodamente y fue más selectiva, los valores conseguidos por los conjuntos muy buenos no tuvieron cambios respecto a los últimos días”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 3508 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,50 $/kg y un máximo promedio de 12,70 $/kg.
La vaca conserva buena (414 cabezas) registró un valor medio de 4,60 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (580 cabezas) se negoció a 3,90 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1460 cabezas) registraron un precio promedio de 10,90 $/kg y un tope promedio de 12,30 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1265 cabezas) recibieron un valor medio de 10,60 $/kg con un máximo de 12,00 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1739 cabezas) recibió un precio promedio de 6,80 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,50 $/kg.
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