Hoy se comercializaron 10.256 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 7870 animales.
Esta semana se comercializaron 40.096 cabezas en la plaza porteña, un número mayor al registrado la semana anterior cuando se vendieron 33.243 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1422 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,48 $/kg (3,43 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 3,92 $/kg (4,10 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1064 cabezas) registró un valor medio de 1,13 $/kg (1,25 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (1338 cabezas) se vendió a 1,07 $/kg (1,23 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (523 cabezas) registraron un precio promedio de 3,25 $/kg (3,35 $/kg) y un tope de 3,70 $/kg (3,90 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (891 cabezas) recibieron un valor medio de 3,24 $/kg (3,19 $/kg), con un máximo de 3,54 $/kg (3,60 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1211 cabezas) recibió un precio promedio de 1,78 $/kg (1,76 $/kg) alcanzando un tope de 2,80 $/kg (2,60 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
