“La Argentina está desaprovechando la actual coyuntura del mercado de granos para promover la necesaria rotación de cultivos”. Así lo indicó hoy el técnico CREA Sebastián Gavaldá.
Según el especialista en comercialización de granos, las consecuencias del modelo sojero vigente en el país “en algún momento se van a pagar”. Los números son elocuentes: tres de cada cuatro hectáreas se emplean para cultivar soja porque “es el negocio que dejan hacer las autoridades”.
“El monocultivo, se sabe, no es sustentable en el largo plazo. En cambio, impulsar otras alternativas, especialmente el maíz, pondría en marcha otros eslabones de la cadena productiva y comercial, que, por ahora, funcionan a cuenta gotas”, evaluó Gavaldá por medio de un comunicado difundido hoy por el Movimiento CREA.
“No es un año para estar descubiertos con los precios de los granos. El resultado de las elecciones primarias indica que se mantendrá el modelo intervencionista en el mercado de granos. Por eso es importante trabajar tranqueras adentro, ya que será una campaña de alta volatilidad”, alertó.
Gavaldá aconsejó “vender lo necesario para cubrir los costos”. No obstante, si algún productor se rehúsa a vender porque considera que el precio puede seguir subiendo, entonces puede comprar un PUT. “Seis, siete u ocho dólares por tonelada establecen un piso de 290 dólares por tonelada, más bajo que el de un forward, pero que asegura estabilidad en la empresa”, sugirió.
Otra estrategia consiste en venderse por una buena proporción de la cosecha de soja estimada (con forwardss o futuros del Matba) y, como contrapartida, comprar CALLs para capturar eventuales subas de precios.
Más allá de que el presupuesto nacional adelanta un dólar promedio situado de 4,50 pesos para el año próximo, la relación cambiaria sigue dependiendo de lo que haga Brasil. Si el vecino paíz devalúa, en el corto plazo la Argentina debería hacer un ajuste interno. Eso se traduciría en un tipo de cambio sensiblemente más caro. Si no hay ajuste externo, la devaluación interna puede dilatarse un tiempo más. “Entender esto sirve para evaluar si conviene endeudarse, y de hacerlo, si se toman créditos en pesos o en dólares”, explicó Gavaldá.
Mientras tanto, el mundo sigue demandando granos. “En los próximos cuatro años, para mantener los stocks actuales del planeta, se deberían producir 58 millones de toneladas más de soja, incorporando 20 millones de hectáreas. Con el maíz sucede lo mismo, ya que se precisan 110 millones de toneladas y 13 millones de hectáreas más para abastecer los incrementos de demanda. La cuenta no cierra por ningún lado, salvo que alguien deje de comer”, ironizó Gavaldá.
Dentro de este panorama, con muchísimas aristas auspiciosas para la Argentina, las dudas siguen planteándose por las trabas vigentes en la comercialización de cereales.
La realidad establece que el trigo sigue siendo el más castigado, con un precio de 80 dólares por tonelada debajo del FAS teórico. Luego sigue el maíz, con un precio inferior en 40 dólares a lo que establece la cotización internacional.
Este año se sembró un 50% más de cebada, quizás por el incentivo que significa no sufrir el control de las exportaciones. Algo similar sucedió con el sorgo, que por estos días tiene un precio superior al del maíz “aunque ningún nutricionista le encuentre lógica”, destacó.
“Este es un año donde dependeremos de los resultados que determine una planilla de Excel. Sea sorgo, maíz o soja, allí donde las cuentas den en positivo, a los valores que mínimamente se están pretendiendo, entonces hay que cerrar negocios por lo menos por una parte de la producción. Y después agregar las opciones. Lo esencial es que no se nos escabullan de las manos las escasas buenas oportunidades que aparezcan”, concluyó.
