La ternera de hasta 170 kilos en la provincia de Buenos Aires recibe esta semana valores en un rango general de 2,60 a 2,70 $/kg, según fuentes consultadas por Infocampo. Sin embargo, algunos consignatarios creen que los precios de esa categoría pueden incrementarse en unos 30 días a causa de la liberación de los precios en el Mercado de Liniers.
“La ternera en unos 30 días podría llegar a valer 3,00 $/kg; los compradores están más entusiasmados después de la liberación del mercado”, aseguró ayer el consignatario Fernando Santamarina. “La demanda está para arriba porque la rentabilidad del negocio de la vaquillona es muy grande”, añadió.
Por su parte, Javier Lafuente, de la consignataria Crespo y Rodríguez, dijo ayer que los criadores “están pretendiendo por las terneras hasta 0,10 $/kg más que la semana pasada, aunque hay que esperar a que se concreten las operaciones para convalidad esta (eventual) suba”.
En tanto, los precios pagados por los terneros de 180/200 kilos continúan estables en las regiones de invernada bonaerense (oscilan entre 2,80 y 2,90 $/kg).
Por su parte, el novillito de 230 kilos se comercializa en unos 2,60 $/kg, mientras que las vaquillonas paridas reciben valores de entre $ 1000 y $ 1100; y las preñadas alcanzan un valor del orden de $ 1200 (los mismos precios que los registrados dos semanas atrás).
