“El consumo va a entregar directamente medias reses y el sector exportador entregará cortes porque ya tienen a la producción cortada”, explicó Bermejo en declaraciones radiales, quien calculó que la rebaja del precio será cercana al 10 por ciento.
Según el empresario, esa cifra de carne será volcada al mercado interno a través de los supermercados “porque es una forma más concreta de dar un apoyo y de hacer más transparente el proceso”.
“Se pretendió transparentar más (la operatoria) con centros importantes y de renombre; es algo de emergencia; la gente debería encontrar la rebaja a partir de hoy o mañana”, agregó.
En ese sentido, los carniceros porteños manifestaron su disgusto con la medida y dijeron que ellos pusieron el hombro con la lista de precios sugeridos.
Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, se quejó que la carne volcada al mercado por los frigoríficos no llegará a las carnicerías pero sí a los supermercados.
