Los datos oficiales difundidos por la Provincia confirmaron que la industrialización de oleaginosas en Córdoba tuvo el año pasado un excelente desempeño, con niveles ostensiblemente superiores a los de 2011. Incluso, el nivel de actividad se ubicó por encima del registro nacional.
De acuerdo con los datos difundidos esta semana por la Dirección General de Estadística y Censos de la Provincia -elaborados con base en la información de Nación-, a lo largo del año pasado el procesamiento de oleaginosas se incrementó en los principales rubros: la industrialización de maní acumuló un alza de 53,5%; la de girasol cerró 2012 con un incremento de 38%; y la de soja mostró un alza de 23% con respecto a 2011. Este incremento en la actividad industrial de uno de los sectores manufactureros más importantes de Córdoba se produjo en un contexto de estancamiento de la actividad del sector en el ámbito nacional.
Mientras en la provincia el procesamiento de oleaginosas crecía “a tasas chinas”, en el país la industria alimentaria acumuló un alza de sólo 1% -según los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec)- y, más específicamente el rubro de molienda de cereales y oleaginosas, se retrajo 6% a lo largo del año pasado. En tanto, la actividad industrial en general en Argentina cayó 1,2% en 2012 de acuerdo con los propias estiomaciones oficiales.
El fuerte crecimiento en la industrialización de oleaginosas estuvo vinculado con la expansión de las exportaciones de Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA) en Córdoba, el único rubro en que las ventas externas de la provincia crecieron en 2012: totalizó colocaciones por 4.744 millones de dólares, lo que implicó un incremento de 3% con relación a las del año anterior.
De esa forma, las manufacturas agropecuarias consolidaron su condición de principal rubro exportador de Córdoba, al incrementar de 43% a 47% su participación en las ventas externas totales de la provincia.
Aceites y pellets
La elaboración de aceites en la provincia mostró también una importante dinámica a lo largo del año pasado, muy por encima de la registrada en 2011. Según los datos de la administración provincial, la producción de aceite de maní acumuló un alza de 53% en 2012; la elaboración de aceites de girasol se incrementó 38%; y la de soja, 22,7%.
Por su parte, la producción de pellets y expellers estuvo en línea con la dinámica del sector. Mientras la fabricación de pellets de maní creció 67%, la de girasol aumentó 44% y la de pellets de soja se incrementó 25,4%. Sólo la elaboración de expellers de soja mostró una leve caída a lo largo del año pasado, del orden de 3,9% con relación al mismo período del año anterior.
Fuente: Comercio y Justicia
