Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera, aseguró a Infocampo que el sector va en camino a consolidarse como el principal vendedor global de harina. Confía en que los productores volverán a apostar al trigo.
-¿Cómo van los avances en el Plan Estratégico?
-El Plan Estratégico está en pleno desarrollo. Fue ideado para el crecimiento de nuestro sector en los próximos cinco años. No sólo estamos tratando de ser los número uno en materia de exportación sino también de desarrollar el mecanismo interno, desde el trabajo en cada uno de los molinos hasta el trabajo mancomunado puertas afuera. El plan es el ícono más importante en la historia de nuestro sector, en función de que va a sentar las bases para una competencia leal. Estamos tratando de consolidar el sellado de garantía de toda la harina que se comercializa en el país. En 2014 esperamos ser los primeros exportadores mundiales. Para eso, necesitamos un parque de trigo netamente productivo. Y por suerte ha quedado claro que aquel productor que apostó al trigo ha tenido una ecuación de rentabilidad interesante.
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