“El tambero sintió la baja de precios, pero después se perdió en la intermediación, por eso no se vio reflejado al consumidor final”.
“Las medidas intervensionistas terminan en un error. Las retenciones, como sistema regulador de precios, ha demostrado que no sirve, sólo se benefició a un sector de la industria”.
“Se espera que el jueves se firme un acuerdo para que se solucione el conflicto de la carne, la medida más drástica es la prohibición de vender faena animal menor de 300 kilos, porque se debe lograr a través del estímulo y de educar al consumidor, y no prohibiendo. No se puede luchar contra un gusto del consumidor y una conveniencia del productor.”
