En la jornada de hoy se comercializaron 11623 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 8999 animales. En tanto durante la presente semana (que tuvo dos días feriados) se vendieron 21.550 ejemplares versus 34.136 la anterior.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la actitud de la demanda siguió compradora y mostró escasa selectividad, dándole a la plaza una neta firmeza y aumentos generalizados”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 3436 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,30 $/kg y un máximo promedio de 12,50 $/kg.
La vaca conserva buena (424 cabezas) registró un valor medio de 4,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (138 cabezas) se negoció a 3,80 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1563 cabezas) registraron un precio promedio de 10,80 $/kg y un tope promedio de 12,20 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1339 cabezas) recibieron un valor medio de 10,50 $/kg con un máximo de 11,90 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1676 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 8,20 $/kg.
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