El Ministro de Asuntos Agrarios bonaerense, Alejandro “Topo” Rodríguez, inauguró hoy la edición 43ª de ExpoSuipacha junto al intendente Antonio Delfino y al presidente de la Sociedad Rural local, Eduardo Lawler, y participó como “jurado honorario” del Concurso Internacional de Quesos que organizó la cartera agraria.
El Ministro y el jefe comunal destacaron “una vez más, el compromiso de Daniel Scioli para garantizar que esta verdadera muestra de la producción y el desarrollo económico se lleve a cabo en Suipacha”.
Junto a un grupo de productores de la región, el titular de la cartera agraria recorrió la muestra de ganadería, industria y comercio, que incluye la 13ª Fiesta Provincial de la Lechería, y participó en la evaluación de quesos del certamen, en el que presentan sus productos empresas de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.
En esta oportunidad, el concurso fue coordinado nuevamente por Marcelo Lioi, Director de Producción Láctea, quien destacó que este año se verifica un incremento significativo en la variedad y la calidad de los quesos que se han presentado a la competencia.
Participaron 124 quesos y 24 categorías, además de 40 jurados argentinos y extranjeros entrenados en análisis sensorial por profesionales de la cartera, quienes evalúan las variedades según su humedad.
Las empresas presentes destacaron el concurso como una herramienta fundamental para avanzar en la mejora de la calidad de sus productos. En ExpoSuipacha, además, aprovechan a difundir las características de los quesos y la competitividad que exhiben las cuatro cuencas lecheras del territorio bonaerense: Abasto Sur, Abasto Norte, Oeste y Mar y Sierras.
La exposición, que se lleva a cabo en el predio de la Sociedad Rural, prioriza el apoyo a la capacitación, la transferencia de tecnología, la educación y la búsqueda de la excelencia en los productos. A partir de ello desarrolla un amplio programa de charlas técnicas y demostraciones destinadas a pequeños y medianos productores.
