El Ministerio de Agricultura informó que desde el lunes 2 hasta el jueves 5 de agosto se dictará en la ciudad bonaerense de Rauch, un ‘Taller de Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en el Mercosur’.
La actividad está dirigida a profesionales de áreas relacionadas con el tema, tales como veterinarios y profesionales afines, así como a técnicos y/o especialistas que cuenten con conocimientos y experiencia en manejo de la producción ganadera.
El evento esta organizado por la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales y el Proyecto de Cooperación ALA/2005/17887 UNION EUROPEA- MERCOSUR de la Unidad de Cambio Rural del MAGyP, en conjunto con la Estación Experimental del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Cuenca del Salado.
Difundir la adopción de las Buenas Prácticas Agrícolas requiere disponer de profesionales especializados que asistan y asesoren a los productores. Se trata de la forma más adecuada de asegurar la inocuidad de los alimentos y obtener productos de calidad acordes a la demanda actual de los consumidores, favoreciendo además la sustentabilidad de los recursos y el bienestar laboral de quienes se desempeñan en la actividad.
El diseño de herramientas para implementar estas Buenas Prácticas posibilitará a los productores ganaderos manejar sus explotaciones con criterios de calidad e inocuidad similares que, unificados por pautas compartidas en el MERCOSUR, podrán ser implementados en todo el territorio nacional. Por lo demás, estos talleres constituyen una oportunidad para brindar a los asistentes una visión regional de las BPG y de los beneficios conjuntos que depara su adopción.
Por estas razones, el Ministerio de Agricultura desarrolla en forma conjunta con otros organismos un amplio abanico de acciones para formar profesionales especializados en instrumentar la adopción de sistemas de calidad en las diferentes regiones del país.
