Hoy se comercializaron 18.188 cabezas en el Mercado de Liniers luego del paro agropecuario nacional que culminó el viernes pasado (se trata de la jornada con mayor número de ventas en lo que va del presente año 2009).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 4315 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,87 $/kg (3,96 $/kg el viernes 20 de marzo) y un máximo de 4,30 $/kg (4,49 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1521 cabezas) registró un valor medio de 1,29 $/kg (1,32 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (79 cabezas) se vendió a 1,29 $/kg (al igual que en la última jornada).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (2007 cabezas) registraron un precio promedio de 3,81 $/kg (3,80 $/kg) y un tope de 4,48 $/kg (4,40 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (1478 cabezas) recibieron un valor medio de 3,70 $/kg (3,91 $/kg), con un máximo de 4,10 $/kg (4,36 $/kg).
En tanto, la vaca buena (2640 cabezas) recibió un precio promedio de 2,23 $/kg (2,30 $/kg), alcanzando un tope de 3,55 $/kg (3,68 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
