Bajo el título ‘Para un lechería de nivel mundial’ SanCor realizó una Jornada abierta de formación empresarial en Mercoláctea 2010. El encuentro se desarrolló en San Francisco y contó con la participación de más de 320 productores lecheros.
Estuvieron presentes, además, el presidente de SanCor, Vicente Bauducco, el secretario de Agricultura de la Nación, Ing. Lorenzo Basso, el subsecretario de Lechería Arturo Jorge Videla, el presidente del Centro de la Industria Lechera, Miguel Paulón, y autoridades de otras empresas lácteas.
Las charlas se realizaron en el pabellón ‘Ing. Pedro Rojas’ de la Sociedad Rural de San Francisco (Córdoba) y estuvieron a cargo de funcionarios de SanCor y destacados especialistas del sector.
Las disertaciones comenzaron con la presentación del Ing. Agr. Sergio Montiel, sobre el conjunto de iniciativas que aporta la empresa en capacitación y acompañamiento efectivo en la evolución de las empresas, para dotarlas de las condiciones necesarias para desarrollarse y crecer en un marco de sostenibilidad. Las mismas se enmarcan en el Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT).
Posteriormente el coordinador del Programa, Ing. Agr. Francisco Candioti, abordó los objetivos específicos que tiene esta política activa, haciendo hincapié en la importancia de la información como herramienta para la toma de decisiones.
Luego, el consultor Ing. Agr. Fernando Ravaglia presentó el análisis: ‘De la empresa tambera tradicional, a la organización empresaria’. La capacidad para desarrollar las empresas depende cada vez más de la organización que las mismas asumen, y eso depende de las personas que las integran.
El último disertante fue el reconocido asesor privado y docente de la Universidad de Davis, California (EE.UU.) Ing. Agr. Alejandro Castillo, quien presentó el tema ‘Entre los vaivenes del clima y del mercado, definiendo el modelo productivo’. En su exposición, puntualizó el momento productivo de la actualidad, sus limitaciones y la forma en la que se puede avanzar en la aplicación de tecnologías probadas como contribución decisiva en el momento actual.
El cierre de la jornada estuvo a cargo del subsecretario de Lechería de la Nación y del presidente de SanCor, Vicente Bauducco, quien destacó el aporte diferencial de SanCor para la lechería y la respuesta solidaria que como cooperativa realiza, basadas en los valores que la sustentan.
Durante el encuentro, se entregó a todos los presentes un suplemento especial de la Revista SanCor referido al análisis actual del sector lácteo y las perspectivas que se abren para los próximos años.
La jornada de capacitación libre y gratuita, reunió a productores asociados a la cooperativa y de otras empresas lácteas, impulsando la integración a partir de la transferencia de conocimiento como herramienta imprescindible para la transformación empresaria.
Como protagonista principal del sector, SanCor brinda oportunidades de desarrollo y condiciones de mejora a lo largo de toda su cadena de valor y en todos los ámbitos donde actúa.
