Hoy se comercializaron 10.160 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 10.783 animales. Pero se trata de un número acorde al promedio habitual que suelen presentar los días martes (cuando generalmente se comercializan entre 10.000 y 12.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1641 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,90 $/kg (3,82 $/kg ayer lunes) y un máximo de 4,34 $/kg (4,27 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (994 cabezas) registró un valor medio de 1,17 $/kg (al igual que en la jornada previa), mientras que la vaca conserva inferior (836 cabezas) se vendió a 1,06 $/kg (1,07 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (788 cabezas) registraron un precio promedio de 3,58 $/kg (3,70 $/kg) y un tope de 4,22 $/kg (4,10 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (568 cabezas) recibieron un valor medio de 3,56 $/kg (3,62 $/kg), con un máximo de 4,04 $/kg (3,90 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1067 cabezas) recibió un precio promedio de 2,06 $/kg (1,92 $/kg), alcanzando un tope de 3,50 $/kg (3,40 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
