En la jornada de hoy miércoles se comercializaron 8339 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 6976 animales en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2577 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 4,58 $/kg (al igual que ayer martes) y un máximo de 6,00 $/kg (el mismo valor que en la jornada previa).
La vaca conserva inferior (88 cabezas) registró un valor medio de 3,85 $/kg (3,69 $/kg), mientras que la vaca conserva buena (307 cabezas) se negoció a 3,88 $/kg (3,79 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (545 cabezas) registraron un precio promedio de 6,59 $/kg (6,42 $/kg) y un tope de 7,20 $/kg (7,10 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (666 cabezas) recibieron un valor medio de 6,32 $/kg (6,31 $/kg) con un máximo de 6,70 $/kg (6,67 $/kg).
Por su parte, el ternero (2091 cabezas) recibió un precio promedio de 6,80 $/kg (6,78 $/kg ) alcanzando un tope de 7,42 $/kg (7,72 $/kg).
