Hoy se comercializaron 4.072 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a los 10.026 animales que se vendieron el último viernes. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 790 ejemplares y un precio promedio de 1,666 (1,702 $/kg el pasado viernes), alcanzando un tope de 2,270 (2,600 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (224 cabezas) recibió un valor promedio de 1,079 $/kg (1,040 $/kg el viernes último) con un máximo de 1,200 $/kg (1,300 $/kg), mientras que la conserva inferior (224 cabezas) se pagó en un promedio de 1,061 $/kg (0,935 $/kg) con un máximo de 1,200 $/kg (igual que en el cierre anterior).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (164 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,010 $/kg (2,797 $/kg el viernes), alcanzando un máximo de 3,200 $/kg (3,250 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (255 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,899 $/kg (2,868 $/kg el viernes), con un máximo de 3,100 $/kg (3,160 $/kg).
El ternero (422 cabezas) recibió un precio promedio de 2,976 $/kg (2,989 $/kg el viernes) alcanzando un máximo de 3,300 $/kg (3,400 $/kg).
Desde el 18 mayo pasado hasta el día de hoy ingresaron al Mercado de Liniers 208.055 cabezas, alcanzando un promedio aproximado de 27.000 animales por semana.
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,25 a 3,45 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,05 $/kg a 3,35 $/kg.
En cuanto a la hacienda proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,50 a 3,60 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
