Hoy se comercializaron 12.584 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior al promedio habitual de los días martes que ronda generalmente entre 10.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3.923 ejemplares comercializados y un valor medio de 1,922 $/kg (1,927 $/kg ayer lunes) alcanzando un máximo de 2,838 $/kg (2,550 $/kg ).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (855 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,087 $/kg (3,167 $/kg), alcanzando un máximo de 3,300 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (717 cabezas) recibieron un valor medio de 3,153 $/kg (3,170 $/kg), con un máximo de 3,300 $/kg (el mismo valor que el cierre anterior).
El ternero con (2370 cabezas) recibió un precio promedio de 3,062 $/kg (3,302 $/kg) llegando a un tope de 3,450 $/kg (al igual que ayer).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,40 a 3,50 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,50 $/kg a 3,60 $/kg.
