Unica se sumó a la cruzada anti-inflacionaria y se comprometió a vender 450.000 kilos de carne res con hueso a un precio menor. Se trata de una volumen equivalente al 0,17% del total comercializado en enero del año pasado.
Representantes de la Unión de la Industria Cárnica (Unica) acordaron hoy, luego de reunirse con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, âponer a disposición de los supermercados 300.000 kilos de cortes vacunos, equivalentes a 450.000 kilos de carne con hueso, a valores inferiores a los actuales de mercadoâ, según explicaron en un comunicado.
Los 450.000 kilos res con hueso comprometidos por Unica âcámara que agrupa a pequeños y medianos frigoríficos que destinan la mayor parte de su producción al mercado internoâ representan un 0,17% de la producción total de carne generada en enero de 2006.
Ayer representantes del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, que reúne a algunos de los principales frigoríficos exportadores, se comprometieron a vender un millón de kilos de carne vacuna (0,40% de la producción total de enero de 2006) a cadenas de supermercados.
El Consorcio ABC indicó que el corte de paleta se venderá a un precio mayorista de 4,30 $/kg, mientras que el asado se ofrecerá a 4,70 $/kg y la carne picada a 2,90 $/kg. En el último relevamiento del IPC-Indec (diciembre de 2006) el valor minorista de la paleta fue de 8,35 $/kg; el del asado fue de 8,60 $/kg, y el de la carne picada de 7,57 $/kg.
En el día de hoy el supermercado Carrefour comunicó diferentes ofertas de productos cárnicos, entre las cuales se incluye carne picada de novillo a 2,79 $/kg, mientras que la cadena Jumbo informó una oferta de peceto de novillo a 9,99 $/kg y milanesas de cuadrada a 6,99 $/kg.
Tales datos evidencian que tanto los frigoríficos como las cadenas de supermercados âque disponen la mayor parte de ellas de plantas de faena propiasâ están trabajando con márgenes de rentabilidad más que interesantes en lo que respecta al negocio cárnico vacuno.
Otras dos cámaras que agrupan a frigoríficos consumeros âCadif y Ciccraâ también se habrían comprometido a aportar en conjunto 600.000 kilos carne res con hueso con precios inferiores a los actuales.
