Hoy se comercializaron 10095 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a los 10540 animales que se vendieron el pasado miércoles. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1954 ejemplares y un precio promedio de 1,727 $/kg (1,669 $/kg el miércoles), alcanzando un tope de 2,400 $/kg (2,250 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (550 cabezas) recibió un valor promedio de 1,070 $/kg (1,046 el miércoles) con un máximo de 1,200 $/kg (el mismo valor que en la jornada previa), mientras que la conserva inferior (334 cabezas) se pagó en un promedio de 1,032 $/kg (0,965 $/kg) con un máximo de 1,200 $/kg (1,150 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (516 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,708 $/kg (2,777 $/kg), alcanzando un máximo de 3,150 $/kg (3,240 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (510 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,647 $/kg (2,691 $/kg), con un máximo de 2,920 $/kg (3,000 $/kg).
El ternero (1902 cabezas) recibió un precio promedio de 2,876 $/kg (2,961 $/kg) alcanzando un máximo de 3,200 $/kg (3,250 $/kg).
Desde el 18 mayo pasado hasta el día de hoy ingresaron al Mercado de Liniers 291.915 cabezas, alcanzando un promedio aproximado de 29.000 animales por semana.
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,30 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,00 $/kg a 3,30 $/kg.
En las últimas semanas los valores de la hacienda liviana registran una presión bajista a partir de una mayor oferta estacional (feed lots + menor disponibilidad de pasto en los campos de invernada) combinada con un consumo interno estancado por efecto de la inflación generalizada.
En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 3,40 a 3,60 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
