Según los especialistas del INTA, debe realizarse periódicamente la limpieza y sanitización de toda la línea de empaque. Además, explican de qué forma conservar la calidad del agua empleada.
A través de un ensayo complejo y costoso buscan determinar la utilidad del envasado al vacío que mantengan inalterable la fruta
Investigadores de la UBA lograron controlar en pocas horas el 100% del falso gorgojo de la harina, responsable de pérdidas económicas de importancia.
Asimismo, el sector prevé que las exportaciones alcancen las 18.000 toneladas, lo que representa el 5% de incremento respecto de 2016.
La nueva tecnología, denominada "Plan Upotato", marca un hito en la historia de la humanidad.
