Una de las cualidades que se destaca en los productores es la incorporación de tecnología a sus campos para una producción sustentable.
Uno de ellos es Luis Urdangarín, un productor de Carlos Tejedor, al noroeste de la provincia de Buenos Aires, quien está invirtiendo en un biodigestor en su campo de 258 hectáreas, donde su actividad principal es el engordea corral.
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