Hoy se comercializaron 1454 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra menor a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 9323 animales. Además se trata de un número inferior al promedio habitual de los días lunes que generalmente ronda entre 2.000 y 2.500 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 817 ejemplares comercializados y un valor medio de 2,098 $/kg (2,071 $/kg el viernes pasado), alcanzando un máximo de 2,980 $/kg (3,010 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (94 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,228 $/kg (3,232 $/kg), llegando a un máximo de 3,300 $/kg (3,332 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (41 cabezas) recibieron un valor medio de 3,300 $/kg (3,274 $/kg), con un máximo de 3,300 $/kg (al igual que en la jornada previa).
En tanto, el ternero (268 cabezas) registró un precio promedio de 3,354 $/kg (3,316 $/kg), alcanzando un tope de 3,450 $/kg (3,545 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,80 $/kg a 4,00 $/kg.
