Hoy se comercializaron 10.517 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes de la semana pasada (cuando se vendieron apenas 11.925 ejemplares). Pero se trata de un número acorde al promedio habitual de los días viernes que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2642 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,101 $/kg (2,253 $/kg el miércoles pasado) y alcanzando un máximo de 2,800 $/kg (3,000 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (361 cabezas) registró un valor medio de 1,470 $/kg (1,590 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (915 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,257 $/kg (3,281 $/kg), llegando a un máximo de 3,550 $/kg (3,515 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (496 cabezas) recibieron un valor medio de 3,104 $/kg (3,146 $/kg), con un máximo de 3,400 $/kg (al igual que en la jornada previa).
El ternero (2342 cabezas), en cambio, recibió un precio promedio de 3,277 $/kg (
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
Por último, durante la presente semana se comercializaron unos 33.468 animales en la plaza porteña versus 34.787 la semana anterior.
