En la jornada de hoy lunes se comercializaron 2837 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 2436 animales en la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 893 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 6,88 $/kg (6,79 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 7,66 $/kg (7,61 $/kg ).
La vaca conserva inferior (19 cabezas) registró un valor medio de 3,61 $/kg (3,64 $/kg), mientras que no se registraron ventas de la categoría vaca conserva buena.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (276 cabezas) registraron un precio promedio de 6,66 $/kg (6,40 $/kg) y un tope de 7,12 $/kg (7,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (107 cabezas) recibieron un valor medio de 6,26 $/kg (6,37 $/kg) con un máximo de 6,70 $/kg (6,60 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (579 cabezas) recibió un precio promedio de 4,52 $/kg (4,57 $/kg ) alcanzando un tope de 5,50 $/kg (6,00 $/kg).
