Con una superficie sembrada a nivel nacional de 900.000 hectáreas durante la pasada campaña, el cultivo de sorgo es una opción que los productores tienen cada vez más en cuenta en sus planteos.
En Entre Ríos, la superficie sembrada en la última campaña de esta oleaginosa, según las estimaciones del Inta Paraná, fueron de 109.000 ha, con un rinde promedio de 41 qq/ha.
Precisamente en esta provincia, el Inta Paraná presentó los resultados de la Red de Sorgo, que analizó el comportamiento de diferentes híbridos durante las campañas 2008/09 y 2009/10. En total, se evaluaron 54 híbridos en el primer año, y 75 en el segundo, en lotes de las localidades entrerrianas de Paraná y Concepción del Uruguay, y en Mercedes (Corrientes).
El grupo que llevó a cabo el ensayo realiza un trabajo a nivel regional, y también se encuentra enmarcado en distintos proyectos a nivel nacional, y en convenios de asistencia técnica con empresas.
En diálogo con Infocampo, la Ing. Agr. Gabriela Díaz, coordinadora del equipo que realizó el ensayo, explicó que, además de la información a nivel local del comportamiento de cada material, el objetivo fue ver el potencial de esos híbridos en cada zona productiva, estudiar su comportamiento y visualizar su grado de estabilidad de los materiales.
La coordinadora destacó que las principales conclusiones del trabajo fueron que, para esa provincia, los rendimientos más elevados están relacionados con las fechas de siembras tempranas, que en este caso serían en octubre.
Si bien las dos últimas campañas fueron en climas totalmente distintos, los rendimientos promedio en los dos ciclos de ensayos fueron similares. Mientras que en 2008/09 el promedio en los tres ensayos fue de 56 qq/ha, en 2009/10 se ubicó en 67 qq/ha .
‘Esto nos llevó a preguntarnos qué había pasado, y uno de los factores a tener en cuenta es el período crítico del cultivo, que en sorgo se da entre 20 días antes y después de floración’, señaló.
En esta etapa, Díaz sostuvo que para un buen desarrollo, el cultivo debe contar con condiciones óptimas de radiación, nitrógeno y agua. ‘De este modo, se mejoran las condiciones para el llenado de granos’, afirmó.
A la hora de analizar el rendimiento, se evaluaron los componentes más importantes para su determinación: el número y peso de grano.
En el caso del número de granos, observaron una relación directa con el rendimiento, mientras que con el peso no hay tal asociación.
Como el número de granos en este cultivo se define en el período crítico, el primer punto a tener en cuenta es la fecha de siembra.
‘En los ensayos 2009/10, la disponibilidad de agua y nitrógeno no fue limitante, mientras que la radiación fue un 26% menor con respecto a la normal de la zona’, destacó.
En este punto, Díaz destacó que durante la pasada campaña recibieron muchas consultas por parte de los productores, con respecto a esta cuestión. ‘Nos preguntaban por qué, con mejores condiciones climáticas, los sorgos no rindieron como lo esperado’, señaló.
Con menor radiación, la tasa de crecimiento del cultivo es menor, y se refleja en una disminución del número de granos. ‘Si bien es un cultivo tropical, que se adapta bien al déficit hídrico, es muy sensible a la falta de luz’, agregó.
De acuerdo con este análisis, concluyeron que la fecha de siembra óptima para esa región es entre el 15 de octubre y 15 de noviembre, teniendo en cuenta el período crítico del cultivo. ‘Con esa fecha de siembra estaría floreciendo a fines de diciembre, considerando un híbrido de ciclo intermedio. Es más seguro que el cultivo cuente con precipitaciones y que estas coincidan en el pico de radiación durante ese período’, estimó Díaz.
Para una siembra temprana, la profesional destacó que es conveniente el uso de híbridos de ciclos intermedios a largos.
‘En fechas de siembra tardías hay un mayor riesgo de obtener menores rendimientos por una mayor incidencia de enfermedades foliares y de panojas y ataques de insectos, principalmente mosquita del sorgo’, sostuvo. El esquema de fertilización en los ensayos se administró de acuerdo a cada localidad. El esquema promedio de fertilización -luego de efectuar un análisis de suelo- fue de 15-20 kg/ha de fósforo y de 10-15 kg/ha de nitrógeno, ambos a la siembra. En macollaje, también se efectuó una refertilización de 100-150 kg/ha de nitrógeno.
En Entre Ríos, se hace fuerte. El cereal están en pleno crecimiento en la provincia. De las 900.000 hectáreas sembradas a nivel nacional la última campaña, el 10% proviene de esta provincia litoraleña. Las 110.000 ha son un 6% más que en la campaña 2008/09.
Entre las múltiples ventajas que representa la siembra de un cereal, en esta provincia se lo siembra para la diversificación de riesgos y agregar nuevos componentes a la rotación.
Nota publicada en la edición de hoy del Semanario Infocampo
