Impulsada por el secretario de Comercio Guillermo Moreno mañana se realizará una subasta de quesos en el Mercado Central de Buenos Aires con el objetivo de que puedan abastecerse tanto supermercados como pequeños minoristas de productos (especialmente de Pymes lácteas).
‘La idea es que esta operatoria se realice cada dos semanas. Estamos entusiasmados porque sabemos que va a tener mucha repercusión y además se va a establecer un lugar donde algunas empresas puedan colocar su producción’, dijo hoy a Infocampo.com.ar Ider Peretti, presidente de la Sociedad Rural de Morteros.
La idea de Moreno es involucrar en este remate al Consejo Argentino de Productores (CAP), para que aquellas empresas que no puedan comercializar su producción en el circuito tradicional puedan hacerlo directamente desde el Mercado Central.
Si bien los organizadores esperan una gran participación de productores de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, desde la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) indicaron a Infocampo.com.ar que ellos no participarán de la iniciativa impulsada por Moreno.
‘Las empresas más reconocidas, tanto grandes como pequeñas, ya tienen un lugar donde comercializar su producción. Ahora queremos darle un lugar a aquellos que aún son más chicos y no tienen posibilidades de vender sus productos”, agregó Peretti.
El remate comenzará mañana en horas del mediodía luego de una degustación de quesos de la que participarán supermercadistas y minoristas invitados por Moreno.
Participarán en principio veinte empresas de distintas provincias y se espera que esta idea siga desarrollándose y sumar a nuevos pequeños empresarios lácteos.
