Más del 80% de los productores de la región pampeana emplea seguros climáticos, pero apenas un 37% utiliza coberturas de precios en mercados a término, según indicó una encuesta realizada por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Austral.
Otro dato aportado por la encuesta es que el 54% emplea contratos de futuros directos (forwards) y que un 6% no hace absolutamente nada para asegurar su producción de riesgos climáticos o comerciales (¡increíble!).
El trabajo ‘elaborado a pedido de la Bolsa de Comercio de Rosario y Aapresid’ fue realizado entre el 17 de agosto y el 17 de septiembre de 2009 por un grupo de investigadores coordinados por María Esther Colombo. La muestra estuvo integrada por 502 empresarios agrícolas de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.
‘En promedio, los productores cubren más los riesgos climáticos que los riesgos de precios. De alguna manera se ratifica la mentalidad productivista de los empresarios agropecuarios argentinos, que ponen énfasis en los rendimientos y la productividad física y no tanto en la variable precios que es tan importante o más que la productividad física en los resultados’, apunta el documento.
‘Cuanto más grande es el establecimiento, mayor es la utilización de futuros y opciones y también de los contratos forward. Como corolario resulta que a mayor tamaño, mayor nivel de producción y por lo tanto el riesgo de las variaciones en los precios sobre los ingresos son mucho mayores. En los casos de los pools o fideicomisos que tienen que dar una cierta rentabilidad a los inversores, el manejo de estas herramientas permite asegurar esa rentabilidad (fijando precios) y no especular ni correr riesgos innecesarios’, añadió.
El informe indica que el 50% de los productores son jóvenes, capacitados, comprometidos y que la edad promedio es de 47 años. La encuesta además refleja que el 80% de la muestra de productores consultada alquila al menos una parte de su superficie cultivada.
En relación a sus perspectivas de cara al futuro, las productores encuestados destacaron que la magnitud de sus operaciones dentro de cinco años será ‘de un fuerte crecimiento en la cantidad de hectáreas que estarán explotando hacia la campaña 2014/15’.
