El Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inv) dio a conocer el informe sobre el proceso de vendimia y elaboración de vinos 2011 en las zonas vitivinícolas de la República Argentina.
El total de uva cosechada, hasta la semana Nº 21 (acumulada al 1 de mayo pasado) en el País fue de 2.792.865.168 kilos. Se han elaborado 1.187.130.395 litros de vino y 550.620.817 litros de mosto.
Mendoza: Cosechó 1.865.055.789 kilos de uva, con lo que se elaboraron 858.150.716 litros de vino y 269.846.870 litros de mosto.El grado alcohólico promedio es de 13,45
San Juan: Cosechó 750.955.114 kilos de uva. Se elaboraron 239.386.897 litros de vino y 264.130.321 litros de mosto.El grado alcohólico promedio es de 12,98.
Días atrás, el Inv emitió la resolución C-20 por la cual dispuso establecer el 15 de mayo como fecha de fin de cosecha. La fecha señalada rige para Mendoza, la región patagónica, Catamarca, Salta y los Valles Calchaquíes, a excepción de La Rioja y San Juan, donde el término previsto es el domingo 1 y 8 de mayo.
