El día jueves 19 de mayo de 2011, se llevó a cabo la primera Jornada Ganadera en la Estación Experimental Agropecuaria “El Colorado” del INTA. En la misma se desarrollaron temas relacionados con Pasturas Megatérmicas, Manejo Silvopastoril y Conservación de Forrajes.
Dicha Jornada tuvo un objetivo institucional, que fue el de posicionar a la EEA. El Colorado en la región, en su perfil y rol principal en tecnología de pasturas Megatérmicas; y un objetivo técnico, el de brindar información técnica actualizada, sobre Pasturas Megatérmicas, Actividades Silvopastoriles y Conservación de Forrajes.
En lo referente a Pasturas Megatérmicas, se hizo un repaso de los trabajos realizados por la EEA El Colorado en los últimos años, mostrando los productos obtenidos a través de los mismos, los cuales de una u otra manera se fue ofreciendo a los productores de la región. Entre los mismos cabe citar:
Introducción de especies y/o cultivares forrajeros y determinación de su adaptación a diferentes ambientes de la región.
Evaluación de la productividad primaria de dichos materiales, determinación de las curvas de crecimiento y prácticas de manejo de especies más promisorias (Frecuencia e intensidad de defoliación, Fertilización, Diferimiento de forrajes, etc.).
Determinación de la productividad secundaria o productividad animal: se evaluó la respuesta animal sobre forrajeras promisorias, la utilización de forraje diferido durante la época invernal, la suplementación invernal en recría macho y hembra y la evaluación de Módulos de Invernada.
A continuación se dio a conocer las actuales líneas de trabajo que se llevan adelante desde la EEA El Colorado, donde sobresale: el aprovechamiento de los campos bajos, anegables temporariamente, que cubren una vasta superficie en la región, a través de especies de alta calidad, buena producción y con muy buena aptitud para desarrollarse en estos ambientes. Entre las más importantes se describieron el pasto Pará y pasto Siam (Brachiaria mutica), Tangola o Braquipará (cruzamiento natural entre pasto pará y tanner grass), pasto clavel y Brachioaria humidicola. Se describieron las características más sobresalientes de estas especies y técnicas de implantación que mejoran la eficiencia de la misma.
Luego se hizo énfasis en la necesidad de un manejo correcto de las pasturas ya implantadas para poder lograr una cosecha eficiente de forraje de la mejor calidad posible.
En tercer lugar se comentó sobre la implementación de modelos de invernada intensivos que buscan maximizar la producción animal por ha en suelos con capacidad de uso agrícola, basados en el uso de especie forrajeras de alto potencial de producción, como es el caso de la Brachiaria híbrida Mulato II.
Respondiendo a la temática de Sistemas Silvopastoriles, la EEA El Colorado no tiene antecedentes en el mismo, pero si se están iniciando diversos ensayos tanto en montes nativos, como en implantados. En montes nativos se iniciaron trabajos de planchado o raspado y acordonado en un monte mixto del albardón del Río Bermejo y en un monte natural casi puro de algarrobo. En ambos casos se implantaron especies de Panicum maximun (cvs. gatton panic, Tanzania, Aruana, Masai y Mombaza), Brachiaria brizantha cv. Marandú y Brachiaria híbrida Mulato II, para evaluar su comportamiento pajo distintas intensidades de radiación.
En el caso de implantación de árboles (Sistemas foresto ganaderos), se evalúan 10 poblaciones de algarrobo con la inclusión de las mismas especies forrajeras bajo su dosel.
Luego de estas presentaciones se hizo una recorrida por lotes del campo experimental donde se pudo observar “in situ” un lote de pasto Pará, de más de 10 años de implantado, el cual se utiliza tanto para pastoreo con animales vacunos, como para “semillero” de esquejes para entregar a productores interesados. Luego se observó un lote de pasto pangola de más de 40 años de implantación, en excelentes condiciones, con novillitos ingresados hace 2 meses al sistema, en el cual se evalúa un modelo de invernada convencional (con suplementación invernal), la cual sirve de testigo para evaluar los modelos mas intensivos. Posteriormente se pudieron observar 2 lotes de Brachiaria híbrida Mulato II, de 1 y 2 años de implantación, en excelentes condiciones y en plena época de floración. En los mismos se están llevando adelante las evaluaciones de los modelos denominados semi-intensivo e intensivo, con suplementación todo el año en los 2 sistemas (energética, proteica o ambas, según la época) y con fertilización nitrogenada en el segundo caso. Por último se recorrió un lote de pasto clavel cv. Bigalta (Hemarthria altísima), donde se pudieron observar novillos en terminación en muy buenas condiciones.
Al mediodía se hizo un descanso para el almuerzo y compartir charlas entre los asistentes, donde además tuvieron la posibilidad de visitar los distintos stands de las empresas que se hicieron presentes para acompañar dicha jornada.
En horas de la tarde se continuó con la Jornada, abordando en primer lugar todo lo referente al ensilado de forraje. Se destacó la preponderancia que tienen las reservas forrajeras en general, y los silos de planta entera en particular para apoyar procesos de intensificación de modelos de invernada en la región teniendo en cuenta el bache invernal que se genera por la curva de producción de las pasturas megatérmicas. Se hizo hincapié en el proceso de ensilado, principalmente de sorgos en sus diferentes tipos, para obtener un producto de buena calidad, y recomendaciones prácticas para la utilización de los mismos.
Además se mostraron algunos resultados productivos de algunos materiales de sorgo en la región, y también los primeros resultados obtenidos sobre la calidad de silos de especies alternativas como son el pasto elefante y caña de azúcar. Estas experiencias se hicieron empleando macrosilo y se emplearon aditivos como ser: grano de maíz (en distintas proporciones), leucaena, lactobacilos, etc.). La información que se puede generar a partir de estos trabajos es de singular importancia para pequeños productores agropecuarios, especialmente lecheros.
A continuación se hizo una presentación sobre la importancia del heno en los sistemas de producción pecuarios, y sobre los factores a tener en cuenta para lograr un heno de excelente calidad. Hoy en día la práctica de la henificación se ha extendido bastante en la región, pero lamentablemente se elaboran rollos, principalmente, a partir de pasturas en estado avanzado de floración y/o madurez. Esto conlleva a obtener un producto de muy baja calidad, especialmente en lo que hace a la digestibilidad del forraje, con un costo de elaboración que es relativamente alto. Dicho costo es el mismo si se elabora un heno en condiciones óptimas del cultivo, lo que significa un ahorro importante en el costo de elaboración por unidad de forraje digestible
Luego, y a modo de cierre de la jornada, se realizó una dinámica de picado y embolsado de forraje para la elaboración de un silo bolsa. Se empleó para la misma un modelo de máquina de arrastre y una embutidora de 6 pies. La gente concurrió de manera masiva al lote de demostración, observando cada detalle de la muestra y haciendo todo tipo de preguntas a los técnicos presentes, tanto de la máquina de picado, como de la embutidora de forraje.
Los destinatarios de la jornada, productores, profesionales y estudiantes de ciencias agropecuarias de nivel universitario y terciario (250 vehículos aparcados), se hicieron presente en gran magnitud, alcanzado una concurrencia de 1000 personas, provenientes de todas las provincias del NEA; Salta, Santa Fé, Santiago del Estero, Entre Ríos y Buenos Aires.
De esta manera se logró cumplir con los objetivos propuestos en un principio para esta Jornada Ganadera, y las expectativas que se tenía con respecto a la concurrencia fueron superadas ampliamente.
Fuente: INTA El Colorado
