El INTA La Consulta, en Mendoza, desarrolló una nueva variedad de zapallo anco, la cual puede destinarse a la producción orgánica, tolera enfermedades comunes como el oídio y el marchitamiento por hongos, y posee mayor homogeneidad de forma y tamaño.
El fruto fue obtenido en el ámbito de un convenio de vinculación tecnológica entre el INTA y el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica, según informa el mismo Instituto.
“Su desempeño fue muy bueno: constituye una valiosa obtención y posiciona al cultivar como una alternativa interesante para el mercado externo”, dijo Pedro Della Gaspera, especialista en mejoramiento vegetal de esa unidad del INTA; “Son plantas con arquitectura de mata expandida, altos rendimientos y precocidad de maduración; sus frutos poseen excelente calidad de pulpa, homogeneidad en el tamaño y la forma y óptima adaptación tanto a sistemas de producción orgánica y convencional”.
El peso promedio de los frutos rondó los 1,350 kilogramos, presentando una muy buena coloración y un rendimiento de 35 a 40 zapallos por hectárea. Especialistas afirman que el desarrollo de esta variedad permitirá reducir los costos y la superficie cultivada, lo que se traduce en un beneficio para toda la cadena de producción.
