En la jornada de hoy se comercializaron 12.259 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy superior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 6231 animales.
En tanto, según un informe de la plaza porteña, “las operaciones se realizaron con gran lentitud y salvo escasos lotes excepcionales que llegaron a cotizar muy por encima de los corrientes, el mercado volvió a retroceder significativamente”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2320 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 5,54 $/kg (5,83 $/kg ayer lunes) y un máximo de 8,00 $/kg (7,50 $/kg).
La vaca conserva buena (882 cabezas) registró un valor medio de 3,98 $/kg (4,18 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (539 cabezas) se negoció a 3,55 $/kg (4,08 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (819 cabezas) registraron un precio promedio de 10,21 $/kg (10,61 $/kg) y un tope de 12,00 $/kg (12,08 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1576 cabezas) recibieron un valor medio de 9,90 $/kg (9,99 $/kg) con un máximo de 11,00 $/kg (al igual que ayer).
Por su parte, el ternero (1840 cabezas) recibió un precio promedio de 10,58 $/kg (11,13 $/kg) alcanzando un tope de 12,32 (12,50 $/kg).
