El ministro de la Producción, Carlos A. Fascendini, se reunió con el presidente comunal de la localidad de Santo Domingo (departamento Las Colonias), Darío Riva, con el fin de entregarle la Resolución N° 272, que hará posible el acceso de dicha comuna a un Aporte No Reintegrable de 186 mil pesos.
La reunión, de la que también participaron el secretario del Sistema Metalmecánico, José Garibay, junto al director y vice de la escuela de Educación Técnica N° 2047 “Los Colonizadores” de Santo Domingo, Hugo Bidart y Carlos Boutet, culminó con el compromiso de las autoridades provinciales de hacer efectivo el mencionado aporte, que será destinado a cubrir los costos de conclusión del proyecto “Sala de Industrializar” -productos lácteos-, de la mencionada institución educativa.
Dicho proyecto contempla la instalación de una cámara de frío, etapa final en la construcción de una sala dedicada al tratamiento industrial de lácteos. El proyecto ya cuenta en la actualidad con espacio para la elaboración de quesos de pasta blanda, duros y seminduros; y de elaboración de dulce de leche, más las instalaciones y dependencias anexas. El equipamiento fue adquirido gracias a fondos de la misma institución y de aportes de otros organismos y empresas.
Cabe mencionar que la conclusión de dicho predio ha generado gran expectativa no sólo en la comunidad educativa, sino también en toda la ciudadanía de la localidad, debido a las posibilidades que ésta brindará no sólo en capacitación para los jóvenes, sino también en la posibilidad de agregar valor en origen, y de generar puestos de trabajo.
