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Las razas que marcan el camino genético

Angus, Hereford, Braford, Brangus y Limousin, se ubican en la Argentina un escalón por encima del resto. De la mano de los DEPs y los avances en materia genética, las cabañas achican los marjenes de error y producen más. Por Facundo Mesquida.

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Como todos los inviernos desde hace 127 años, el barrio de Palermo vuelve a poblarse de gauchos con boinas, pañuelos y botas de los amantes de la ganadería. La Rural no deja de ser el principal evento de tal actividad y es fundamental, para los expositores de las cabañas más importantes, que sus referentes estén presentes con lo mejor que poseen. Hasta el día 30 de este mes, los pabellones, carpas y pistas se convierten en una muestra ganadera argentina.

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