En la jornada de hoy se comercializaron 11.650 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra mayor a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 9524 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron un total 26.118 animales versus 33.251 la semana pasada.
Asimismo, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “a pesar de los altos ingresos, la demanda siguió la postura de los últimos días y volvió a presionar sobre el mercado, logrando valores muy positivos para la mayoría de los rubros”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2316 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,20 $/kg y un máximo promedio de 10,40 $/kg.
La vaca conserva buena (155 cabezas) registró un valor medio de 6,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (52 cabezas) se negoció a 5,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1370 cabezas) registraron un precio promedio de 13,00 $/kg y un tope promedio de 14,30 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1134 cabezas) recibieron un valor medio de 12,70 $/kg con un máximo de 14,10 $/kg.
Por su parte, el ternero (1367 cabezas) recibió un precio promedio de 13,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 14,20 $/kg.
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